Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Martina Puigvert Puigdevall gilt als junge Köchin und Pedro Tassarolo als Küchenchef im Restaurant „Veraz“ in Barcelona. In der Hauptstadt der Katalanen bietet sie ein und sie ein Sechs-Gänge-Degustationsmenü und er mit seiner Küchenbrigade saisonale Markt-Küche an.
Was das heißt? Nun, der Markt ist einer in der Nachbarschaft. Das, was er auf dem Markt Santa Caterina an frischen saisonalen und regionalen Zutaten kauft, das kommt in die Küche.
Und wer kommt ins Restaurant? Alle diejenigen, die sich in der Hitze im Häusermeer der quirligen Metropole am Mittelmeer eine schöne Auszeit gönnen, denn die Begrünung mit Topfpalmen, die einem Garten nachempfunden sind, schafft ein Gefühl von Frische und Ruhe, und eine gute Mahlzeit. Neben Natur trägt Kultur zum hellen Ambiente in Weiß, Beige und Erdtönen mit Grün bei. Eine Auswahl von Original-Kunstwerken der katalanischen Künstler Joana Biarnés, Colita, Xavier Miserachs und Oriol Maspons begleitet die Sitzgruppen und Gänge. Gönnen Sie sich also Muße und ein Menü.
Martina Puigvert Puigdevall bietet als mehrfach ausgezeichnete Köchin sechs außergewöhnliche Gerichte im Restaurant „Veraz“, allesamt exquisite Kreationen. Bestellen Sie, wenn Sie möchten, daher das Sechs-Gänge-Degustationsmenü.
Martina Puigvert Puigdevall ist zusammen mit ihrer Mutter Fina Puigdevall die Küchenchefin des Restaurants „Les Cols“. Mit anderen Worten: Sie bekommen im „Veraz“ sechs gehörige Portionen „Les Cols“. Sie schlagen bei dieser Kooperation in Katalonien also zwei Fliegen mit einer Klappe und mit sehr viel Glück finden Sie noch eine in der Suppe im
Restaurant Veraz
Adresse: Av. de Francesc Cambó, 14 Barcelona, Katalonien, Königreich Spanien 08003
Kontakt: Telefon: +34 93 626 3360
Heimatseite: verazbarcelona.com
Öffnungszeiten: sieben Tage die Woche Abendessen von 19.30 Uhr bis Mitternacht, Frühstück von 7.30 Uhr bis 11 Uhr, sonntags Brunch von 12 Uhr bis 15 Uhr
Kleiderordnung: leger bis elegant
