Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Daß „das Wiener Kaffeehaus mehr als nur eine Institution“, nämlich „eine Lebenseinstellung – ‚ein Ort, an dem Zeit und Raum konsumiert werden, aber nur der Kaffee auf der Rechnung steht'“, das steht mit Verweis auf eine Veranstaltung der Vereinten Nationen auf der Heimatseite der Suhrkamp Verlag AG im Weltnetz. Ich für meinethalb habe noch nie Zeit und Raum konsumiert, aber Waren, jede Menge Waren in einer Welt der Ware und des Spektakels.
Keine Frage, daß in einem Kaffeehaus in Wien, wenn man sich Zeit nimmt und einen Tisch, also keinen Kaffee zum Mitnehmen, gerne auch eine Zeitung, Tragödien und Komödien zu beobachten sind, selbstverständlich auch Opern.
Bibliographische Angaben:
Susanne Schaber, Wiener Kaffeehäuser, eine Verführung, 186 Seiten, mit zahlreichen farbigen Photographien, Sprache: Deutsch, Bindung: Broschur, Verlag: Insel Verlag Anton Kippenberg GmbH & Co. KG/ Insel Taschenbuch, Berlin, 1. Auflage 9.12.2024, ISBN: 978-3-458-68380-3, Preis: 17 EUR (Deutschland)
Anmerkung:
Siehe die Beiträge
- Rezept: Espresso Nardini von Redaktion
- Im „Elias Coffee Shop“ gibt es mehr als nur ein Kännchen Bohnenkaffee von Stefanie Weiß
- Ein Buch wie eine Radetzky-Bombe – Zur „Kulturgeschichte der österreichischen Küche“ von Peter Peter von Stefan Pribnow
- Wiener Mehlspeisenküche vom Feinsten – Apfelstrudel-Schau und -Kurs in der Hofbackstube des Cafés Residenz im Schloß Schönbrunn von Stefanie Weiß
- Annotation zum Buch „Das Wiener Kaffeehaus“, herausgegeben von Kurt-Jürgen Heering von Torsten Kremer
im Magazin GASTROSOFIE.
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