Berlin, Deutschland (Gastrosofie). Wer kennt sie nicht, diese Redewendung „Butter bei die Fische“? Hier und dort wird auch von Butter an die Fische gesprochen und geschrieben, aber nicht an der Küste, sondern wohl weit im Binnenland. Wer „Butter bei die Fische“ fordert, der will, dass der Angesprochene zum Wesentlichen kommt. Das Wesentliche für Spargel ist…
